不同時要產品間均能互溶，因此，油品可以按任何必里進行調和。調合油的性質同各調合組分油的性質和他們的比例有關，與調和過程的順序無關。
油品的各項質量標準，根據其在調合中的變化情況，分為兩類。一類是具有可加性的指標，包括餾程、密度、硫含量、芳烴含量、烯烴含量、實際膠質、酸度、酸值、殘炭、灰分等；另一類是不具有可加性的指標，如粘度、閃點、辛烷值、凝點、蒸汽壓、十六烷值、傾點、冷濾點等。